Ein neues Kapitel – back to the roots in die Zukunft.

Wenn du das hier liest, bist du früh dran. Diese Seite ist gerade im Aufbau — und das hier ist der erste Eintrag.

Kurz zu mir, falls wir uns noch nicht kennen: Ich bin Matthias. 2008 habe ich in Frankfurt angefangen, Kaffee ernst zu nehmen — erst mit einem Café, ab 2011 mit eigener Röstung, ab 2014 mit einer eigenen Rösterei. In den Jahren danach durfte ich die Specialty-Coffee-Szene in Frankfurt und im Rhein-Main-Gebiet mitprägen. Viele Menschen sind über meinen Weg zum ersten Mal mit richtig gutem Kaffee in Berührung gekommen. Darauf bin ich stolz.

Im Jahr 2026 habe ich Hoppenworth & Ploch verlassen.

Jetzt fängt für mich etwas Neues an. Mehr dazu bald — ich will hier nicht zu viel vorwegnehmen. Nur so viel: Ich bleibe, wer ich bin. Ich sehe mich als Teil der Kaffeecommunity, nicht über ihr. Guter Kaffee gehört für mich nicht hinter eine Mauer aus Fachbegriffen, sondern auf den Tisch — verständlich, ehrlich, für jeden.

Was mich antreibt, ist dasselbe wie am ersten Tag: die Überzeugung, dass guter Kaffee und gutes Geschäft kein Widerspruch sind. Und die Lust, das, was ich in fast zwanzig Jahren gelernt habe, weiterzugeben — an Gastronomie, an Heimbrüher, an alle, die einfach besseren Kaffee wollen.

Ich freue mich auf das, was kommt. Wenn du dabei sein willst, trag dich gern in meinen Newsletter ein — dann erfährst du als Erste:r, wie es weitergeht.

Bis bald,
Matthias